1荞麦面，可以强韧血管，身体更结实 荞麦含有特有的赖氨酸色氨酸蛋氨酸，这都是血液健康所必需的氨基酸，是“完美食品”另外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2胆碱，以及烟碱酸等物质这些营养成分有利于改善高血脂，净化血液，强健血管2绿茶，是血压血糖的最佳。

一般情况下，可以软化血管的食物较多，比如茶叶玉米大葱胡萝卜海带等1茶叶中含有丰富的茶多酚，而茶多酚可以起到抗氧化的功效，长期饮用可以降低血脂，并且可以预防血液凝化所导致的血管变异，从而起到软化血管的作用2玉米中含有不饱和的脂肪酸和亚硫酸，可以促进身体胆固醇代谢，减少胆固醇。

9黑木耳黑木耳含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管防止血栓形成的作用与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”国内有调查表明，患有高血压高血脂的人，每天吃3克黑木耳干烹制的菜肴，便能将脑中风心肌梗死的发生危险减少1310。

1香菇可抑制胆固醇，也可防止动脉硬化和血管变脆2蜂蜜含有大量的维生素C维生素K维生素B2维生素B6胡萝卜素3红薯含有多糖与蛋白质的混合物，可减少低血浆胆固醇含量的白薯4含有大量亚油酸维生素E的玉米5黑木耳，加冰糖，能降血压和防止血管硬化，经常和蒜葱一起服用。

鱼类含有ω3脂肪酸，能增加血液中“好”胆固醇，协助清除“坏”胆固醇，减少中风危险黑木耳含有较多的胶质样活性物质，能明显缩短凝血时间，起到疏通血管防止血栓形成的作用调查表明，患有高血脂的人，每天吃3克黑木耳干烹制的菜肴，能将脑中风心肌梗死的发生危险减少13大蒜含挥发。

1山楂山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用2苹果富含果糖和维生素的活性成分，有效的减少了胆固醇在血管里面的堆积也能很好保护血管的弹性，从而减少血管堵塞现象。