使用的是滤油粉，是一种国家规定合法的添加剂滤油粉成分非晶形水合硅酸镁 “滤油粉”的主要作用是对混浊的煎炸油起“抛光”作用滤油过程我们行话叫“抛光”，去除煎炸油里的杂质，提高煎炸食品色泽，并延长煎炸油的使用寿命一般一油槽煎炸油能用3天或更长时间更换一次 “滤油粉”是；具体操作是将适量的面粉倒入热油中，通过搅拌使油中的杂质附着在面粉上，然后静置一段时间让其自然沉淀完成沉淀后，轻轻撇去上面的油层，便能得到较为干净的油这种方法适合日常家庭使用，但需要注意的是，刚炸完食物的油温较高，建议先让油自然冷却一段时间，以避免烫伤另一种家庭过滤油的方法是。

对于油炸鱼羊肉等带有腥臊味的食物，油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味，对于这种情况，不能光靠油炸后处理净化，需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，这样就能大大降低腥臊异味如果不希望姜的味道进入到油炸食物里，则可以在油炸食物起锅后，再往油锅里放姜片，慢火烧半分钟左右，然后停火静置；1 炸过东西的油可以通过面粉吸附来净化在炸制前，可提前调制面糊，面糊不宜过稀，大约面粉与水的比例115左右炸完食物后，将面糊倒入锅中，面粉的吸附作用能聚集杂质2 使用屉布过滤是一种简便的净化方法将油通过屉布倒入干净容器中，可有效过滤油脂中的杂质3 若油中杂质较多，可使。

怎样净化炸过的油

自家用的油的话，可以用干净的消过毒的纱布过滤一下，把油里的较大的杂质过滤掉，但是炸过的油颜色都会变深一点，这个就很难恢复到原先清亮的颜色了，而且炸过的油需要尽快吃掉，否则也会变质变味的如果是炸过很多次的油，那就不要食用了，高温可能产生了致癌物质。

2用油煎炸食品后，油通常会变混浊甚至变质，但此时如在煎炸油中使用一种物质，就会使混浊的煎炸油变得清亮起来，就像新油一样这种物质的俗名就叫“滤油粉”滤油粉”应该通过物理性吸附原理使油变清，对食品的影响并不大，但反复使用煎炸油，油的营养价值肯定会大大降低，同时植物油在高温下。

油炸后的剩油是很多家庭在烹饪过程中都会遇到的问题处理不当，不仅会造成浪费，还可能对环境造成污染那么，如何正确处理油炸后的剩油呢首先，我们可以通过一些简单的方法来净化和再利用这些剩油例如，我们可以将剩油过滤，去除其中的杂质，然后再次使用这种方法适用于炸过的食物不含水分，且油温。

炸黑的油变清的过程需要综合考虑多个因素，包括油的种类烹饪方式以及后续的处理步骤以下是一些可能的方法和步骤过滤杂质使用细密的滤网或纱布将油中的固体杂质如食物残渣过滤掉这是最基本也是最简单的一步，可以显著减少油中的悬浮物，使油看起来更清澈沉淀与静置将过滤后的油静置一段。

尽管有些方法可以部分净化老油，但重复使用油来炸食物会产生不健康的化合物，如过氧化物和反式脂肪酸因此，尽量避免重复使用老油，尤其是在商业环境中环保处置如果老油已经不适合再次使用，不要将其倒入下水道或丢弃在垃圾桶中，这样会对环境造成污染应该将其收集并存放在防漏容器中，然后交给有资。

油炸净化器安装后图片

1、需要注意的是，带水分比较多的食物，在油炸过程中会冒水泡，这个不是浮沫，要注意区分对于油炸鱼羊肉等带有腥臊味的食物，油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味，对于这种情况，不能光靠油炸后处理净化，需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，这样就能大大降低腥臊异味如果不希望姜的味道进入到。

2、食物在油里反复炸熟，容易氧化升成致癌物质，而变黑了的油，从人体健康上来说是百害而无一利的，你想要它滤清，最简单的方法就是把油盛在一个容器里，让它自然澄清，油的表层是幽青色的，底层就是黑色的沉积物。

3、把油烧热，把葱，姜，花椒放入油中，炸出香味促使油中腥味分解，然后将锅离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热渐渐糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，能够去掉油中大部分腥味然后澄清油底子，去掉葱，姜和花椒，油便可以继续食用了。

4、用茄子在你炸豆腐泡的炸下，可以吸取里面的黑色。

5、有效地使大豆油恢复清澈3 将茄子去皮后切条，放入热的大豆油锅中油炸，这种方法同样可以有效地净化油色，使大豆油看起来更加洁白4 使用食用碱来处理变黑的大豆油，将大豆油加热到两成热后，分次加入食用碱，并沿着一个方向搅拌，直到油变得清澈，这样的大豆油也就恢复了洁白。

6、炸东西剩下的黑油，也就是使用过的食用油，处理起来需要谨慎，因为它含有多种有害物质，包括致癌物质和过氧化物如果不当处理，不仅会对环境造成污染，还可能对人体健康造成危害以下是一些处理用过的黑油的建议过滤和净化在丢弃之前，可以通过过滤来去除油中的固体残渣可以使用咖啡滤纸细纱布或。

7、滤油粉是一种无毒无味的白色粉末，其主要作用在于澄清脱色和净化各种油脂，包括食用油润滑油柴油和液压油等它在油脂净化过程中表现出色，尤其对于反复高温加热的煎炸油，能有效去除油脂中的重金属和黄曲霉菌等有害成分在煎炸油的使用过程中，高温会促使油脂中的炭化残渣，如细小的面粉淀粉。